Fællesskab i køkkenet
Bagning handler om mere end blot opskrifter – det handler om at skabe noget sammen. I køkkenet opstår et fællesskab, hvor I kan samarbejde, lære af hinanden og nyde processen. Der er også plads til lidt konkurrence, hvor I kan udfordre hinanden og teste, hvem der kan lave de flotteste eller mest kreative kreationer. Hver bagning bliver en mulighed for at arbejde sammen, samtidig med at I kan konkurrere og udvikle jeres færdigheder på en sjov og engagerende måde.
Teknikker og metoder
Du vil lære alt fra de mest basale teknikker som æltning, afbagning og pynt til mere komplekse metoder som at glaze, temperere chokolade og folde en wienerbrødsdej. Vi arbejder med at skabe den helt rigtige krumme, og du får en forståelse for, hvordan ingrediensernes samspil påvirker det endelige resultat. Faget spænder fra en smidigt æltet gærdej til moussekager med et snit og en finish, der vil kunne imponere en konditor.